Mantenga la distancia de seguridad

 

 

Que sirve también para los pollos.
 

 

Mantener la distancia de seguridad en un establecimiento donde se sirven comidas es crucial por varias razones que abarcan la salud, la comodidad y la legalidad. Aquí hay algunos motivos importantes:

1. Prevención de Enfermedades: Mantener la distancia reduce la transmisión de enfermedades infecciosas, como el COVID-19, la gripe y otros virus respiratorios, protegiendo tanto a los clientes como al personal del restaurante.

2. Cumplimiento de Normas Sanitarias: Muchos países y regiones tienen regulaciones que exigen una distancia mínima entre las mesas en los restaurantes para garantizar la seguridad de los comensales. Cumplir con estas normativas evita sanciones legales.

3. Comodidad del Cliente: Un espacio adecuado entre las mesas mejora la experiencia del cliente, ofreciendo un ambiente más tranquilo y privado, lo que puede incrementar la satisfacción y la probabilidad de que regresen.

4. Reducción del Estrés y la Ansiedad: Especialmente en tiempos de pandemia, muchos clientes se sienten más cómodos y menos ansiosos si saben que el establecimiento está tomando medidas para proteger su salud.

5. Optimización del Servicio: Mantener la distancia permite que el personal del restaurante se mueva con más facilidad y rapidez entre las mesas, mejorando la eficiencia del servicio y reduciendo el riesgo de accidentes o derrames.

6. Control del Ruido: Menos proximidad entre mesas puede contribuir a un ambiente más tranquilo y menos ruidoso, mejorando la comunicación entre los comensales y creando una atmósfera más agradable.

7. Imagen del Establecimiento: Mostrar que se toman en serio las medidas de seguridad sanitaria puede mejorar la reputación del restaurante y atraer a una clientela que valora estos esfuerzos.

8. Seguridad Alimentaria: Mantener la distancia también puede ayudar a reducir la posibilidad de contaminación cruzada entre diferentes mesas, ya que minimiza el contacto entre los clientes.

9. Prevención de Incendios: Las regulaciones de seguridad contra incendios a menudo requieren que haya suficiente espacio entre las mesas para asegurar que las salidas de emergencia sean accesibles y que los clientes puedan evacuar el local rápidamente en caso de emergencia.

10. Responsabilidad Social: Mantener la distancia de seguridad demuestra que el establecimiento está comprometido con la salud y el bienestar de la comunidad, lo que puede fortalecer la relación con los clientes y la comunidad local.

En resumen, mantener la distancia de seguridad en un establecimiento donde se sirven comidas no solo es una medida clave para proteger la salud de los clientes y el personal, sino que también mejora la experiencia del cliente, asegura el cumplimiento de las normativas legales y contribuye a la reputación y eficiencia del restaurante.

No me explico lo del sushi

 

 

El sushi es arroz cocido frío, con una ligera capa de pescado normalmente crudo por encima, acompañado a veces de algúna mezcla entre aceite y vinagre o una salsa de color verde que tiene una sabor similar a la anestesia del dentista.

Y caro de cojones, que todo hay que escribirlo.

Pues por todos los barrios están apareciendo como setas en temporada de setas, nuevos negocios de hostelería con el sushi como plato estrella. Negocios vacíos añado, porque por allí no van "ni los cobraores"

¿A ver si van a ser como la moda de los videoclubs o las tiendas esas de tabaquismo electrónico?

Y para los fantasmas que aún no hayan montando una tienda de sushi, aquí les dejo algunas ideas:

Abrir una tienda de sushi puede ser una excelente oportunidad de negocio, especialmente si se ejecuta con creatividad y atención a la calidad. Aquí tienes algunas ideas para que tu tienda de sushi destaque:

Conceptos de Tienda

1. Sushi Fusión:
   - Combina el sushi tradicional con influencias de otras cocinas. Por ejemplo, sushi con ingredientes mexicanos, peruanos, o mediterráneos.
   - Ejemplos: Rollos de sushi con ceviche, sushi con salsa de guacamole, o sushi con jamón serrano y aceite de oliva.

2. Sushi de Autor:
   - Crea un menú único con rollos y platos exclusivos diseñados por chefs con una visión innovadora del sushi.
   - Ofrece experiencias de degustación con maridajes de sake y otros licores japoneses.

3. Sushi Vegano y Vegetariano:
   - Enfócate en ofrecer opciones veganas y vegetarianas para atraer a un público más amplio.
   - Utiliza ingredientes frescos y creativos, como aguacate, mango, tofu, y setas.

Experiencia del Cliente

4. Show de Sushi en Vivo:
   - Implementa una barra de sushi donde los clientes puedan ver cómo se prepara su comida.
   - Ofrece clases de sushi para los clientes interesados en aprender a preparar sus propios rollos.

5. Ambiente Temático:
   - Diseña tu tienda con una decoración temática, como un estilo japonés tradicional con tatamis y lámparas de papel, o un ambiente moderno y minimalista.
   - Utiliza música ambiental japonesa para crear una experiencia inmersiva.

Marketing y Promociones

6. Eventos Especiales y Promociones:
   - Organiza noches temáticas, como noches de sushi ilimitado, concursos de comer sushi, o eventos de maridaje de sake.
   - Ofrece promociones en días especiales como “2x1 en rollos de sushi” o descuentos para estudiantes y familias.

7. Entrega a Domicilio y Aplicaciones:
   - Implementa un sistema eficiente de entrega a domicilio a través de aplicaciones de entrega de comida.
   - Crea tu propia aplicación con recompensas y promociones exclusivas para fidelizar a tus clientes.

Sostenibilidad y Ética

8. Sushi Sostenible:
   - Utiliza pescado de fuentes sostenibles y destaca la procedencia de tus ingredientes.
   - Ofrece opciones de empaques ecológicos y fomenta prácticas de reciclaje entre tus clientes.

Innovación Tecnológica

9. Pedidos Digitales y Self-service:
   - Instala kioscos digitales para que los clientes puedan hacer sus pedidos de manera rápida y eficiente.
   - Desarrolla un sistema de auto-servicio donde los clientes puedan personalizar sus rollos de sushi a través de una pantalla interactiva.

Exclusividad y Personalización

10. Rollos Personalizados:
    - Permite a los clientes crear sus propios rollos eligiendo entre una variedad de ingredientes.
    - Ofrece un servicio VIP con atención personalizada y opciones exclusivas para miembros del club de sushi.

Estas ideas pueden ayudarte a crear una tienda de sushi atractiva y exitosa, diferenciándote de la competencia y ofreciendo una experiencia única a tus clientes.