No me explico lo del sushi

 

 

El sushi es arroz cocido frío, con una ligera capa de pescado normalmente crudo por encima, acompañado a veces de algúna mezcla entre aceite y vinagre o una salsa de color verde que tiene una sabor similar a la anestesia del dentista.

Y caro de cojones, que todo hay que escribirlo.

Pues por todos los barrios están apareciendo como setas en temporada de setas, nuevos negocios de hostelería con el sushi como plato estrella. Negocios vacíos añado, porque por allí no van "ni los cobraores"

¿A ver si van a ser como la moda de los videoclubs o las tiendas esas de tabaquismo electrónico?

Y para los fantasmas que aún no hayan montando una tienda de sushi, aquí les dejo algunas ideas:

Abrir una tienda de sushi puede ser una excelente oportunidad de negocio, especialmente si se ejecuta con creatividad y atención a la calidad. Aquí tienes algunas ideas para que tu tienda de sushi destaque:

Conceptos de Tienda

1. Sushi Fusión:
   - Combina el sushi tradicional con influencias de otras cocinas. Por ejemplo, sushi con ingredientes mexicanos, peruanos, o mediterráneos.
   - Ejemplos: Rollos de sushi con ceviche, sushi con salsa de guacamole, o sushi con jamón serrano y aceite de oliva.

2. Sushi de Autor:
   - Crea un menú único con rollos y platos exclusivos diseñados por chefs con una visión innovadora del sushi.
   - Ofrece experiencias de degustación con maridajes de sake y otros licores japoneses.

3. Sushi Vegano y Vegetariano:
   - Enfócate en ofrecer opciones veganas y vegetarianas para atraer a un público más amplio.
   - Utiliza ingredientes frescos y creativos, como aguacate, mango, tofu, y setas.

Experiencia del Cliente

4. Show de Sushi en Vivo:
   - Implementa una barra de sushi donde los clientes puedan ver cómo se prepara su comida.
   - Ofrece clases de sushi para los clientes interesados en aprender a preparar sus propios rollos.

5. Ambiente Temático:
   - Diseña tu tienda con una decoración temática, como un estilo japonés tradicional con tatamis y lámparas de papel, o un ambiente moderno y minimalista.
   - Utiliza música ambiental japonesa para crear una experiencia inmersiva.

Marketing y Promociones

6. Eventos Especiales y Promociones:
   - Organiza noches temáticas, como noches de sushi ilimitado, concursos de comer sushi, o eventos de maridaje de sake.
   - Ofrece promociones en días especiales como “2x1 en rollos de sushi” o descuentos para estudiantes y familias.

7. Entrega a Domicilio y Aplicaciones:
   - Implementa un sistema eficiente de entrega a domicilio a través de aplicaciones de entrega de comida.
   - Crea tu propia aplicación con recompensas y promociones exclusivas para fidelizar a tus clientes.

Sostenibilidad y Ética

8. Sushi Sostenible:
   - Utiliza pescado de fuentes sostenibles y destaca la procedencia de tus ingredientes.
   - Ofrece opciones de empaques ecológicos y fomenta prácticas de reciclaje entre tus clientes.

Innovación Tecnológica

9. Pedidos Digitales y Self-service:
   - Instala kioscos digitales para que los clientes puedan hacer sus pedidos de manera rápida y eficiente.
   - Desarrolla un sistema de auto-servicio donde los clientes puedan personalizar sus rollos de sushi a través de una pantalla interactiva.

Exclusividad y Personalización

10. Rollos Personalizados:
    - Permite a los clientes crear sus propios rollos eligiendo entre una variedad de ingredientes.
    - Ofrece un servicio VIP con atención personalizada y opciones exclusivas para miembros del club de sushi.

Estas ideas pueden ayudarte a crear una tienda de sushi atractiva y exitosa, diferenciándote de la competencia y ofreciendo una experiencia única a tus clientes.